料理

  1. いちごジャムの砂糖

    手作りジャムにとろみがつかない!なぜ?どうすればいい?

    手作りジャム、レシピ通りに作ったのにとろみがつかない、固まらないことがありますよね。私は、梅ジャムやすももジャムはうまくできたんですが、いちごジャムはとろみ…

  2. 梅酒の梅利用法

    梅酒の梅の利用法!試してみたい3つのこんな使い道

    梅酒の梅、そのまま食べるのもいいけど、去年漬け込んだ梅酒が4本もあって、さすがに全部カリカリ食べるには多すぎ。何か利用できないかと考えても、梅ジャムか煮物に使…

  3. 梅酒の梅をとり出す時期

    梅酒の梅!とり出す時期は?保存はどうする?

    梅酒の梅はとり出すのか、入れっぱなしにするのか、とり出すとしたら時期はいつ頃がいいのか迷いませんか。早くとり出すと梅のエキスがでていないような気がするし…

  4. 魚の冷凍保存!美味しい解凍方法

    魚の冷凍保存のコツ!おいしく食べられる期間はどれくらい?

    魚の冷凍保存はどれくらいもつんだろう?最近は冷凍技術も進み、家庭の冷蔵庫でもいい状態で保存できるようになりました。スーパーの特売日にたくさん買って冷凍保存…

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